活禽宰杀需要什么证件和手续
1、《卫生许可证》、《营业执照》、《食品生产许可证》、《屠宰许可证》。卫生许可证：保证食品卫生的必要证件。营业执照：合法经营的必要证件。食品生产许可证：保证食品安全，避免食品安全事故的发生。
2、家禽宰杀企业需要办卫生许可证的，只要涉及到茶饮或者食用类，都需要办理卫生许可证，要有食品质量监督管理局的认可，其他的如环保部门、卫生防疫部门等等，最后工商部门才会给办营业执照。
3、《卫生许可证》、《营业执照》，其从业人员必须持有效《健康证》上岗。
4、农贸市场允许宰杀家禽，但是不能宰杀牲畜和猪羊，宰杀牲畜和猪羊必须要到专业的屠宰场要有检疫证的。法律依据：《中华人民共和国畜牧法》第五条畜牧业生产经营者可以依法自愿成立行业协会，为成员提供信息、技术、营销、培训等服务，加强行业自律，维护成员和行业利益。
5、活禽宰杀售卖专卖店需要办理营业执照，可设立为个体工商户、个人独资企业或有限公司，经营范围属于一般经营范围，表述为“宰杀服务；销售：家禽”，无须办理许可证。个体工商户营业执照到辖区工商所办理，个人独资企业和有限公司营业执照到巴南区行政服务中心工商窗口办理。
虐杀和宰杀的区别
虐杀和宰杀是两种不同的行为。宰杀是指人类为了获得食物而杀害动物，此举有时是合法的，例如在肉类工业中，但如不按照法律规定的规则而杀害动物，则会构成动物虐待。而虐杀则是一种不人道的行为，指的是对人或动物进行残忍、痛苦的杀害，目的是让对方在死亡的过程中遭受苦痛折磨。
这是跟人类亲疏远近的问题。由于猫狗属于伴侣动物，多数人是当成宠物来养的，或者说大部分人没有食用猫狗的习惯，所以饲养猫狗是使用它们看门、捉老鼠或者陪伴这样的功能，所以人们对这两种动物会有一种天然的亲近感。
触杀（chù shā）。因接触而杀死：这种农药对蚜虫等有较高的触杀效果。冲杀（chōng shā）。在战场上迅速前进并杀伤敌人：奋勇冲杀。宰杀（zǎi shā）。杀（牲畜、家禽等）：禁止随意宰杀耕牛。杀戮（shā lù）。杀害（多指大量地）；屠杀，杀戮无辜。虐杀（nüè shā）。指用残酷的手段杀害人。
杀的组词：屠杀 、杀菌、肃杀、 虐杀、 杀戮、 厮杀 、杀青、 扼杀 、掩杀、 捕杀、 谋杀、 杀价、 凶杀、 杀害 杀拼音：shā 释义：使人或动物失去生命。战斗，搏斗。消减。药物等刺激身体感觉疼痛。形声。从殳，杀声。
如果按钻牛角的说法，那屠宰场的工人是最恶的人？就算是以杀鸡鸭鱼为职业的人，怕也不可能去用开水去烫怀孕的猫吧。东南亚有些地区会吃猫肉而去杀猫，但这和虐猫是两码事。无缘无故的去虐杀小动物，看似没有目的，实际目的很可怕，伪不伪善，相信绝大多数人心里有杆秤的。
宰有几个读音
宰有两个读音，分别为zǎi和zǐ。“zǎi”的读音及含义 zǎi的声调为第三声，是指将动物进行屠宰或烹饪的意思，常用于“宰杀”、“宰牲”等词语中。另外，“zǎi”还可以作为姓氏，如明代宰亚、清代宰学湛等人均为宰姓。
宰的读音是[zǎi]。宰：（1） 杀牲畜：～杀。屠～。～牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。（2） 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。（3） 古代官名：～相（xiàng）。～辅。太～。～官。先秦时代王或诸侯等贵族的副官，在内管家称宰，在外理事称相。
宰的读音：zǎi 声母：z 韵母：ai 音调：三声 汉字释义：杀牲畜。借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害。古代官名。主管、主持。
拼音：zǎi，声母是z，韵母是ai，声调是三声。释义：主管；主持：主宰。古代官名：县宰、邑宰。姓。杀（牲畜、家禽等）：屠宰、杀猪宰羊。比喻向买东西或接受服务的人索取高价：挨宰、宰人。部首：宀，四角码：30401，仓颉：jytj。
宰_的读音是：zǎipǐ。宰_的拼音是：zǎipǐ。注音是：ㄗㄞˇㄆ一ˇ。结构是：宰（上下结构）_（左右结构）。宰_的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看计划详细内容】即太宰_。本名伯_，系春秋时楚伯州犁之孙。
狗肉的宰杀过程是怎样的?
1、宰杀之前，需要对狗进行麻醉，以便让其在疼痛和惊恐中度过宰杀过程。一般可以使用注射器将麻醉剂注入狗的体内，等待它进入麻醉状态后再进行下一步操作。宰杀的具体步骤 接下来，需要开始宰杀过程。首先，将狗放置在宰杀台上，用绳子将其四肢固定，以确保其不会动来避免造成危险。
2、屠宰肉狗时，可以选择击昏法、绞死法或注射空气法。击昏法包括机械击昏、电击、枪击和二氧化碳击昏。为确保屠宰安全且放血充分，应在宰杀前先击昏动物。通常优先考虑机械击昏。 绞死法是将套索套在狗的颈部并勒紧至死亡。
3、肉狗的屠宰方法多种多样，根据人们的饮食习惯，狗肉和狗毛皮的利用情况，可采用击昏法、吊死法、注射空气法、心脏放血法和折颈法等。（一）击昏法为保证屠宰安全，放血充足，需宰前击昏。击昏有机械击昏、电击、枪击和二氧化碳击昏四种。
4、冬选公狗，夏选母狗，体重约三十斤，肥瘦适中，年龄一年以上，最好是本地土狗，挑选时要观察狗的体型，确保生猛。宰杀 宰杀时要求一击致命。割喉放血，否则肉质会偏黑，汤色浓稠。褪毛 水开至微沸（约80-85度），清洗干净。火烤 用禾杆草将狗身皮肤烤至微黄。
宰杀的宰组词
1、宰的拼音zǎi。宰的组词：宰杀、宰相、宰牲节、宰制、宰人、宰执、少宰、宰夫、邑宰、山中宰相、陈平宰社、家宰、宰_、宰鸡教猴、宰衡、伴食宰相、宰桑、宰辅、守宰、冬宰、元宰、宰祝、宰公、南宰相府、宫宰、宰守、臣宰、宰尹、宰官、宰栋、宰职、宰客、君宰、宰旅、宰父姓、宰司。
2、宰的组词如下：宰相、宰人、宰杀、宰制、宰把手、宰鸡教猴、无宰、宰政、县宰、宰庭、宰尹、宰士、宰辅、牧宰、小宰羊、衡宰、莫宰羊、宰録、宰典、邑宰、宰肥鸭、宰牧、揆宰、百里宰、宰祝、白宰鸡。资料扩展：宰相，是对中国古代君主之下的最高行政长官的通称或俗称，并非具体的官名。
3、宰的解释是：主管；主持，也是古代官名，还有宰杀、屠宰牲畜、家禽的意思，比喻索取高价坑害顾客或服务对象。组词如下：宰把手、宰弼、宰柄、宰臣、宰赐、宰典、宰栋、宰肥鸭、宰夫、宰夫衙、宰府、宰辅、 宰割、宰公、宰官、宰贵、宰衡、宰鸡教猴、宰祭 。
宰杀释义
1、[zǎi shā]释义：屠宰牲畜、家禽等神祗岂宰杀乎。①《梁书·卷三八·贺琛传》：昔之牲牢，久不宰杀，朝中会同，菜蔬而已。②唐·李朝威《柳毅传》：“吾不知子之牧羊，何所用哉，神祇岂宰杀乎。”我们不吃那些为了我们而被宰杀的动物。在经历了那么多事后，我们现在非常珍惜生命。
2、【解释】宰杀（牲畜）。 指屠夫，刽子手。 用刀杀 近义词之1：宰杀 [zǎi shā]词语释义：屠宰牲畜﹑家禽等。 屠宰牲畜、家禽等神祗岂宰杀乎。
3、宰杀，其拼音为zǎi shā，是一个动词，主要含义是指对牲畜、家禽，甚至是野生动物进行屠戮的过程。在英文中，我们称之为slaughter，它涉及对这些动物进行宰杀以获取食物或满足其他用途。在古代文学作品中，宰杀也常被提及。
4、释义：统辖；支配。造句：市场经济秩序的建立与巩固有赖于公共理性宰制性地位的确立。宰杀[zǎi shā]释义：屠宰牲畜、家禽等。造句：集市上有几大块宰杀好的牛肉，我们看得出肉质极好。宰相[zǎi xiàng]释义：辅助帝王掌管国事的最高官员的通称。造句：古人形容度量大，叫“宰相肚里能行船”。
5、宰杀：指杀死禽畜家畜等，通常用于屠宰和烹饪的场合。宰牲节：在我国的民间传统节日中，宰牲节是一个重要的节日。宰相：历史上中国朝代中，宰相是最高的官职之一，负责处理国家内外事务。宰辅：古代称为“宰辅”的官员，主要辅助地方官员处理政务。宰在成语中的应用 一刀两断：比喻果断决绝地结束争执。
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