食品金字塔是什么
1、塔尖——有机食品。有机食品不使用化学合成的农药、化肥、激素以及转基因等有害物质，来自有机农业生产体系，可回溯，因此成为国际公认的最安全食品。
2、正确叫法是食物金字塔。食物金字塔（Food Pyramid）是一个人为制造出的像金字塔形状的为应对人生理特征而做成的一个黄金三角。美国农业部（USDA）在1992年正式发布《食物金字塔指南》，目的是指导美国公民正确地选择饮食，以保持健康的身体和减少患慢性病的危险。有关定律：食物金字塔其实是有关于食物链的比喻。
3、金字塔的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。金字塔的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量250—450克，蔬菜与水果之比为8：1。
膳食平衡金字塔的概念
“金字塔”的底层是粮谷类食物，如米饭、面包、馒头、面条等，应占据饮食中的主要部分。建议每日食用量为400-500克，其中粗粮和杂粮应占50-150克，薯类50-100克，其余为精制粮食。
“金字塔”的第三层为动物性食品，主要向人体提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每天可食用150-250克，并且应该保证每天一只鸡蛋。宜选择新鲜的瘦肉、鸡蛋，新鲜淡水鱼、海鱼、禽肉、虾等。要注意：少吃或不吃各种动物的内脏、皮、脑等部位。
健康饮食金字塔将每人每天应该吃的食物种类和数量要求用金字塔来表示，健康饮食金字塔中金字塔共分5层，底层最宽大，越往上越窄，从底层向塔尖所列食物可以吃的量逐渐减少，塔尖表示这类食物可吃的量最少。健康饮食金字塔更新增加了每日步行不少于6000步的建议。
每天各类食物的进食量可以通过食物金字塔来表示，食物在金字塔中所占的面积越大表示进食量越多。均衡膳食需要在平时养成习惯并坚持不懈，才能对健康产生重大的促进作用。
塔尖：油、盐、糖等调味品，每天摄入量应最少。食用油以植物油为宜，不超过30克；坚果5-10克；食盐摄入量控制在6克以内，减少腌制食品的摄入；糖5-10克；酒类适量，绿茶适量，尤其在上午和下午饮用。每一层的摄入量都有相应的建议范围，以确保平衡膳食，避免营养不足或过剩。
构成 金字塔的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。金字塔的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量250—450克，蔬菜与水果之比为8：1。
健康饮食必知:什么是饮食金字塔
健康饮食金字塔将每人每天应该吃的食物种类和数量要求用金字塔来表示，健康饮食金字塔中金字塔共分5层，底层最宽大，越往上越窄，从底层向塔尖所列食物可以吃的量逐渐减少，塔尖表示这类食物可吃的量最少。健康饮食金字塔更新增加了每日步行不少于6000步的建议。
饮食金字塔，又称食物金字塔（Food pyramid），是一个指导我们进食不同食物种类及其适当分量的常用实际指南，以维持身体健康。1974年在瑞典出版了第一个饮食金字塔。在1992年由美国农业部推出了最广为人知的食物金字塔，于2005年推出修正版，然后在2011年更替为“我的餐盘”（MyPlate）。
健康饮食金字塔 健康饮食金字塔分为七层，最顶端的一级是甜品与黄油，接下来依次为：乳制品，鱼类或少量红肉，坚果与豆类，蔬菜与水果，全麦食品与植物油，最下面一层与食物无关——长期而适当的体育锻炼。
饮食金字塔是一个指导我们如何均衡饮食的模型，它将食物分为不同层级，反映了不同食物类型的适当分量。首个饮食金字塔出现在1974年的瑞典，而美国农业部在1992年推出的版本广为人知。这个模型在2005年经历了更新，以更加反映个体化的饮食需求。
“金字塔”的底层是粮谷类食物，如米饭、面包、馒头、面条等，应占据饮食中的主要部分。建议每日食用量为400-500克，其中粗粮和杂粮应占50-150克，薯类50-100克，其余为精制粮食。
世界各地的食物金字塔是什么样子?
比利时的倒食物金字塔图形显示特定的食物多吃的和特定的食物吃少量。在金字塔的最顶端是水之后，所有的植物性食物。精简未来动物蛋白。底部是红色的肉和黄油。尽可能少的食物会让你想哭，不过，披萨，葡萄酒、巧克力和熏肉很少被认为是食物的纵容。良好的营养建议。
第三层包含了鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，建议的摄入量为每天125克至225克，具体分配为鱼虾类50克至100克，畜、禽肉50克至75克，蛋类25克至50克。第四层是奶类和豆类食物，建议的摄入量为每天相当于鲜奶300克的奶类及奶制品，以及相当于干豆30克至50克的大豆及制品。
新金字塔建议人们的食物应主要包括：有益于健康的脂肪（液体植物油，如橄榄油、加拿大菜籽油、豆油、谷物油、葵花籽油和花生油）和碳水化合物（全谷物食品，如全麦粉、燕麦片和糙米）。如果摄取的脂肪和碳水化合物都有益于健康，那么就不必太担心这两种物质所产生的总热量；同时还应多吃水果和蔬菜。
新的饮食金字塔是由六条垂下的彩带组成的，彩带有粗有细，其中最粗的是五谷根茎类（橙色），代表每天摄取的食物中分量应该最多，随后依次是蔬菜类（绿色），水果类（红色），油脂类（黄色），奶类（蓝色），蛋豆鱼肉类（紫色）。
哈佛食物金字塔
1、哈佛食物金字塔，这座由美国农业部2005年发布的权威指南，是10年科研合作的结晶，耗资1亿美元，追踪了近十万人群的饮食模式，为我们揭示了科学饮食的黄金法则。这座金字塔的设计理念是，底层的食物是我们饮食的基石，应多多摄入，而顶层的食物则应适量控制。让我们深入探讨其对主食的建议。
2、“哈佛食物金字塔”作为美国农业部2005年的发布指南，基于哈佛、耶鲁等十几所大学长达10年的研究，分析近10万人的饮食结构，其目的是指导大众的膳食结构。金字塔形状直观展示饮食建议，强调靠近底部的食物应多摄入，靠近顶部的食物应适量减少。然而，金字塔的核心信息被误解，特别是关于主食的建议。
3、还有，作者并认为现有金字塔要大家不吃油也是很糟糕的行为，她认为不吃油的建议是美国过去十年人民脑部体积缩减10%的一个很重要原因。
4、哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。
5、比利时的倒食物金字塔图形显示特定的食物多吃的和特定的食物吃少量。在金字塔的最顶端是水之后，所有的植物性食物。精简未来动物蛋白。底部是红色的肉和黄油。尽可能少的食物会让你想哭，不过，披萨，葡萄酒、巧克力和熏肉很少被认为是食物的纵容。良好的营养建议。
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