生活中的健康隐患?哪些是容易致癌的食物?
1、致癌的食品（1）腌制食品咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。（2）烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
2、致癌的食物反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。隔夜熟白菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。食用红肉烤牛排是许多人的最爱，但是这种烹调方式会产生致癌物质杂环芳香胺HAA，吃多了易致癌。
3、葵花籽很容易使身体消耗大量的胆碱而导致肝脏积聚大量的脂肪，这会严重影响肝脏细胞的功能。而且葵花籽容易变质，其中含有的黄曲霉素是强致癌物质。如果不小心吃到了腐坏的葵花籽一定要吐掉并漱口减少伤害。温馨小贴士 尽管以上为大家列举了十种致癌食物。
4、另外，“油炸食品”的危害胜于香烟和毒品，它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。据世界卫生组织历时3年的研究结果显示，吃油炸食品等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个油炸鸡腿等同于60支香烟的毒性。而常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。
5、槟榔 很多的年轻男性边玩游戏边吃槟榔，觉得这样很爽很刺激，其实槟榔是一种致癌物质，槟榔中的生物碱和鞣质，以及多种活性成分都是有细胞毒性的，经常嚼槟榔会引起牙齿变黑，会导致牙龈萎缩而引起牙周病，而且还会导致口腔黏膜下纤维化，会增加患口腔癌的风险。
6、日常生活健康小常识 防病保健知识（一） 为什么常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3，4-苯丙比的致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。吃哪些蔬菜易中毒：1）、发芽、发青的土豆有毒。2）、鲜黄花菜（即金针菜）有毒。
揭秘十大“伪健康”食品
1、大伪健康食品：全麦面包≠全麦食品 大家都知道全麦面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。现在很多地方都可以找到全麦面包，但如果一看配料便会发现，真正的全麦面包非常少。
2、以下是9个伪健康食物： 谷物棒：虽然标榜着健康和营养，但是大多数谷物棒含有高糖分和添加剂。 果汁：果汁中虽然含有维生素和矿物质，但是它们也含有高糖分和卡路里，摄入过多会导致体重增加。 酸奶：酸奶中含有有益菌，但是也含有高糖分和添加剂，建议选择低脂、无糖的酸奶。
3、粗粮饼干。超市里卖的粗粮饼干，号称有大量的膳食纤维，乍一看很像是健康食品。可惜这些纤维都被脂肪包裹着。而且不溶性纤维吃起来是很粗糙的，市场上的粗粮饼干为了保证口感，大部分都加了糖、碳水化合物和脂肪。4，果粒酸奶。减重的时候，用各种果粒酸奶来代替正餐，听起来似乎不错。
4、酸奶：许多人认为酸奶健康，但实际上市面上许多风味酸奶添加了多种食品添加剂。真正健康的酸奶应配料表首位为生牛乳，而非水或糖。奶制品：牛奶及各类奶制品被认为健康，但行业内幕复杂。许多酸奶和水配制，添加糖分。无糖食品：随着健康意识的提升，无糖食品日益受欢迎。
4大伤胃的“垃圾食品”公布了,方便面都算不上,你吃过几种?
1、辣条：这种零食在中国极为流行，但其营养价值几乎可以忽略不计，而且由于其强烈的刺激性，长时间食用对胃部的损害不容小觑。 膨化食品：诸如薯片之类的膨化食品，虽然口感酥脆，但它们含有大量的反式脂肪酸和添加剂，长期食用不仅会导致肥胖，还会对胃造成伤害。
2、那么方便面既然算不上，那么真正伤胃的垃圾食品有哪些呢？下面就让我给大家具体讲一讲。4大伤胃的垃圾食品辣条 辣条是风靡中国多年的一种零食，但是要说它有什么营养，可真是乏善可陈，反倒是在垃圾食品中算得上王者。而且很多大人、小孩对这种食品都是青睐有加。
3、山楂，好多朋友认为山楂可以开胃，但其实吃太多山楂有可能引起反酸水、胃结石的情况。5咖啡。咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝，6薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。
十种对人体有害的食物
油炸食品 像我们平时常吃的油条、油饼、薯条和炸鸡等都是油炸食品，虽然油炸食品味道可口，但经常食用对人体健康非常不利，不仅容易引起胃病，还容易引发高血脂和冠心病。
皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒，同时，还会造成身体内钙的流失。臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基酸以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
红曲红（着色剂） 天然红色素，是微生物发酵的产物，目前并未发现对人体有什么危害。 可以用在调制乳、冷冻饮品、果酱、腐乳、糖果、方便米面制品、饼干、腌腊肉制品、醋、 酱油、饮料、果冻、膨化食品上，不允许用在生鲜肉或调理肉制品中。
食品添加剂中的甜味剂、防腐剂等：如甜味剂糖精钠、甜蜜素，防腐剂苯甲酸等，这些物质过量食用可能会对人体造成一定的危害，如致癌、损害肝脏功能等。
十种对人体有害的食物是：腌制食品：在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。
十种对人体有害的食物包括腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、油炸食品、罐头类食品、烧烤类食品、冷冻甜点以及果脯、话梅和蜜饯类食物。腌制食品在制作过程中含有大量盐分，增加肾脏负担和高血压风险，同时可能产生致癌物质亚硝胺。
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