求助,炒菜时,“翻炒”是什么意思
翻炒是一种烹饪技巧，通常指的是在炒菜时通过颠锅的方式将锅内的食材搅拌均匀。以下是从食材清单和制作步骤两个方面解释： 食材清单：翻炒的食材通常是小型的，例如切碎的蔬菜、肉类或海鲜等。这些食材通常需要在炒之前进行加工，如清洗、切碎或切片等，以便于在烹饪过程中均匀加热和调味。
翻锅是烹饪中的一种技巧，主要是在炒菜时使用。翻锅的手法有很多种，下面介绍几种常见的花式翻锅手法：翻炒：这是最基本的翻锅手法，主要用于炒蔬菜和肉类。方法是用锅铲将锅中的食物从底部翻起，然后让食物在空中翻转，再落回锅中。这样可以保证食物均匀受热，避免烧焦。
在炒菜的时候是要加入很多调料的，比如说生抽、料酒或者蒜汁。如果只是用勺子巴拉巴拉的话，就会让一部分的菜肴没办法粘上调料。并且厨师炒的菜都是比较多的，一锅菜可以装很多个盘子。不颠锅的话就极有可能让调料带在同一个位置，让这部分的菜尝起来比较的咸，另一部分的菜又没有味道。
翻锅并非是为更加入味，而是使食材受热均匀，成熟一致，说白了就是能更好掌握火候。“火之为纪，时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理”。意思就是说，要根据不同食材以及对菜品的要求，采用不同的时间，火力。是对炒菜中火候运用的精辟理念。
炒，就是把原料改刀成丁、条、丝、片等形状，经悼、煮、蒸、滑、炸、煎等初步熟处理后，再用少量油翻炒至熟的一种方法。炒适用于制作各种不同原料的菜肴，是中式烹调中最常用的一种烹调方法。炒主要分为生炒、熟炒、滑炒、干炒等。
翻炒的英文
翻炒的英文是stir-fry。翻 turn over； turn around； reve ...炒 stir-fry； fry； sauté 例句与用法 2 defrost at room temperature ， quick saute with salad oil for 2 - 3 minutes.2炒饭：室温自然解冻，用中火在油锅内打散后翻炒2 - 3分钟即可。
fry 煎； scramble 炒 （好像只用在做鸡蛋上）在英语里，单词“fry”的意思是“炸”，而中餐里最常“炒”菜，这种烹饪方式的英文说法是“stir-fry 翻炒”。比如，“炒面 chow mein”、“蛋炒饭 egg-fried rice”。Stir-fry 也可以用作名词，表示“炒菜”，比如“pork stir-fry 炒肉”。
接下来，将小白菜放进锅里翻炒的英文是：Next， add the Chinese cabbage to the pan and stir-fry.在烹饪过程中，翻炒是一项重要的技术，旨在确保食材均匀受热，保持食材的原汁原味，并达到保持营养和口感的效果。将小白菜放入锅中翻炒时，火候的掌握至关重要。
在烹制晚饭的过程中，还可以使用其他一些烹饪动词。例如，fry意思是煎；boil表示煮沸；bake则表示烤；stir-fry即翻炒，等等。使用上述标准的英语动词，使表达更加具体明确，也更加专业。常见的晚餐食谱及英文名称 在日常生活中，人们用英语表述各种晚餐食材、佳肴和料理。
然后用筷子搅拌，出气泡即可，备用。准备葱，切成葱花，备用。锅里放油，油温7成热，放进打好的鸡蛋液，翻炒，不要炒得太久，炒老了会影响口感。
翻炒的近义词是什么?速回!!!
翻炒的近义词是：翻搅 翻的解释 [fān ] 歪倒（dǎo ），反转，变动位置，改变：推～。～车。～卷。～滚。～腾。～工。～阅。～身。～地。～修。～建。～改。～脸。人仰马～。～江倒海（形容水势浩大，多喻力量或气势非常壮大）。～云覆雨（喻反覆无常或玩弄手段）。
日语N1是日语等级考试中最高一级，N1水平就可以达到阅读广泛性日文报纸，也能听得懂大多数日语的对话了。N1与N2考试由“语言知识（文字、词汇、语法）、阅读”与“听力”2个科目，构成基准。大多数日本大学招收外国留学生时，要求留学生提交该考生的N1证书作为录取他们的语言水平依据。
锅铲 [guō chǎn] [锅铲]基本解释 炒菜用的铲子。[锅铲]详细解释 炒菜用的铲子。鲁迅 《书信集·致增田涉》：“用锅铲迅速拨弄二三十次后盛在盘里。” 周立波 《湘江一夜》：“司令员用锅铲子翻动锅里的鲤鱼。” 沙汀 《风浪》：“拿锅铲在锅里搅了一阵。
book名词的意思有：n. 书；书籍；印刷（或电子）出版物；著作；本子；簿子。book动词的意思有：v. （向旅馆、饭店、戏院等）预约，预订；给（某人）预订飞机等座位；和（歌手等）预约演出日期。
起油锅，烧至八成热时，将蛇放入，炸至金黄色捞出。 在锅中留少许油，放入蒜片、红辣椒、葱段煸炒一下，再倒入炸好的蛇段，加少许料酒和椒盐一起翻炒片刻，即可出锅装盘。
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