食品分类有哪几类
1、肉类及奶制品类：包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等家禽及蛋类，以及鲜奶和各种奶制品。主要为机体提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和B族维生素。这一类食物提供的蛋白质多为优质蛋白质。（3）大豆及其制品：包括各种豆制品。这一类食物主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、无机盐和B族维生素。
2、特殊营养食品：专为特定人群设计的营养食品，如婴儿食品、老年食品等。1饮料类：包括各种饮料，如水、果汁、茶等。1酒类：涵盖各种酒精饮料，如白酒、红酒、啤酒等。
3、食品种类繁多，可以根据不同的标准进行分类。按照常见的分类方式，食品主要包括以下16个大类： 乳与乳制品类：如牛奶、酸奶、奶酪等。 冷冻饮品类：如冰淇淋、雪糕、冰棍等。 水果、蔬菜类：如苹果、香蕉、西红柿、黄瓜等。 脂肪类：如植物油、动物脂肪等。
4、食品分为以下种类：按照食品来源和属性分类 粮食类：包括各种谷物和薯类，如大米、小麦、玉米、土豆等。这类食品是人体所需能量的主要来源。 蔬菜类：包括各种叶菜、根茎类蔬菜等，是膳食纤维和多种维生素和矿物质的重要来源。
食品可分为几大类
1、食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类，三百多个小类。食物分类有这些：谷类及薯类，动物性食物，豆类和坚果，蔬菜、水果、菌类、藻类等，纯能量食物。我国目前制定标准，食品安全认证主要的依椐性文件。有这16大类：乳与乳制品。脂肪、油和乳化脂肪制品。
2、日常食用的食物大概可分为五大类：（1）谷物类：谷物包括米、面、杂粮、薯类，以及使用稻谷、小麦、玉米、高梁等谷类生产的各种食品。这类食物主要提供机体糖类、蛋白质、矿物质、纤维素和B族维生素，是机体能量供应的主要来源。
3、谷类及薯类是食品的第一大类，包括米、面、杂粮以及马铃薯、甘薯、木薯等。这类食品是主要的糖类、蛋白质、膳食纤维和B族维生素来源。 第二大类是动物性食物，涵盖了肉、禽、鱼、奶和蛋等。这些食品主要提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、B族维生素以及维生素D。
4、谷类及薯类：如大米、小麦、玉米、小米、高粱、莜麦、荞麦等，主要含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等。 动物性食物：如羊肉、鸡肉、鱼肉、蛋类、牛奶及其制品等，主要含有蛋白质、脂肪、矿物质等。
5、食品的分类体系包括十六大主要类别，涵盖三百多个子类。这一体系是我国企业在制定标准以及进行食品安全认证时的重要参考。
6、食品包含的种类多种多样，大致可分为以下几大类： 基础食品：包括谷物、薯类、蔬菜水果等。这些都是人体所需的基本营养来源。谷物如稻米、小麦等，提供淀粉和膳食纤维；薯类如马铃薯、红薯等，也含有丰富的淀粉和多种维生素；蔬菜水果则提供人体所需的多种维生素和矿物质。
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